Semo Paprika zel. pálivá - Bhut Jolokia 15s /SHU 1 050 000/

Zöld csípős paprika – Bhut Jolokia 15s /SHU 1 050 000/

Bhut Jolokia – rendkívül erős paprika. A növény körülbelül 100–150 cm magasra nő. A gyümölcsök 5–8,5 cm hosszúak és 2,5–3 cm szélesek, gyenge, törékeny falúak és sima felületűek, zöldtől vörös-narancssárgáig érnek. Az érett gyümölcsökben vágás után gyakran láthatunk olajos sárgás cseppeket a belső falon, amelyek a héjon is égnek, mivel magas a kapszaicintartalmuk. Az érett gyümölcsök íze kezdetben száraz, kifejezett gyümölcsös ízzel és gyorsan jelentkező, nagyon csípős ízzel jellemezhető.

Ez a paprika igazi csoda az íz és az élesség tekintetében. A csípőssége körülbelül 1 050 000 SHU egység. A paprikát indiai ételek főzéséhez, savanyításhoz vagy szárításhoz használják. Kivételes íze desszertekben is jól érvényesül. Alkalmas rendkívül csípős szószok készítésére.

A BHUT JOLOKIA 2007-ben bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe, mint a világ legcsípősebb paprikája. Bár azóta megdöntötték a rekordot, ez a fajta még mindig nagyon keresett a magas, de viszonylag elfogadható csípőssége miatt.